2018注冊國際心理咨詢師考試健康心理學考點:健康與不健康飲食行為

更新時間：2018-01-18 14:00:03 來源：環(huán)球網(wǎng)校

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　　一、營養(yǎng)學的目標

　　關于飲食與健康的關系需要考慮一些前提。不同個體對食物的耐受性不同;所謂健康飲食標準實際上是不存在的;健康飲食標準經(jīng)常需要調(diào)整;飲食的健康水平不僅是生理指標，也成為社會文化現(xiàn)象。

　　中國人的飲食：城鄉(xiāng)膳食質(zhì)量比過去提高，動物性、奶類及油脂類的攝入均有增加，奶類、豆類攝入量仍然偏低。城市居民谷類、蔬菜、水果的消費量出現(xiàn)了下降趨勢，動物性食物和油脂攝入量明顯上升，有營養(yǎng)攝入失衡的現(xiàn)象?，F(xiàn)在的中國人因為動物性食物攝入偏高而受到許多健康問題困擾。(環(huán)球網(wǎng)校提供注冊國際心理咨詢師考試健康心理學考點)

　　飲食與健康的關系：飲食行為和人的健康密切相關，不健康的飲食和許多疾病有高度相關。

　　二、合理的飲食建議

　　健康的飲食包括均衡地攝取各種軀體必須的營養(yǎng)物質(zhì)。中國營養(yǎng)學會根據(jù)中國人的生活習慣和體質(zhì)特點制定了一個適合中國人的健康飲食結(jié)構(gòu)建議，即中國人的“膳食金字塔”。包含谷物類(300-500克每天)、蔬菜水果(分別為400-500克和100-200克)、肉類(125-200克)、奶制品(100克)、和豆制品(50克)以及油脂類(25以下)。含量指食物生重。

　　三、飲食和疾病

　　美國十大死亡原因中有五種心臟病、癌癥、中風、糖尿病、動脈粥樣硬化等與飲食有關。地中海飲食(以粗糧、果蔬為主)可降低代謝綜合征(MD)患病率。

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