公共營(yíng)養(yǎng)師學(xué)習(xí)指南:未來(lái)就業(yè)方向
在最近幾年中,公共營(yíng)養(yǎng)師的熱度持續(xù)攀升,如何實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)均衡和健康飲食成為大家普遍關(guān)注的問(wèn)題。
隨著需求的不斷增長(zhǎng),市場(chǎng)迅速繁榮起來(lái),許多年輕人紛紛轉(zhuǎn)行,成為專業(yè)的公共營(yíng)養(yǎng)師。同時(shí),也有一部分人將此作為自己的副業(yè),然而仍有一些人處于觀望狀態(tài),猶豫是否參加考試以及考試后的職業(yè)發(fā)展方向。
小編整理了一些公共營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)方向相關(guān)的問(wèn)題,希望對(duì)大家有所幫助。
溫馨提示:為了及時(shí)獲取2023年公共營(yíng)養(yǎng)師考試報(bào)名、準(zhǔn)考證打印、考試、成績(jī)查詢、證書領(lǐng)取等重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)信息,考生可以使用 免費(fèi)預(yù)約短信提醒功能,屆時(shí)會(huì)以短信形式免費(fèi)通知考生。
一、按學(xué)科分類
1、臨床營(yíng)養(yǎng)方向:主要從事與疾病有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)工作,為病人制定合理的膳食,設(shè)計(jì)適合不同病人的食譜等。主要工作范圍在醫(yī)院。
2、公共營(yíng)養(yǎng)方向:主要從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)知識(shí)的傳播、群體性的營(yíng)養(yǎng)調(diào)查、各種與營(yíng)養(yǎng)有關(guān)的社會(huì)活動(dòng)的策劃。與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)宣傳教育有關(guān)的影視文學(xué)等作品策劃也是其工作的內(nèi)容。
3、營(yíng)養(yǎng)保健方向:主要運(yùn)用營(yíng)養(yǎng)保健知識(shí),對(duì)健康、亞健康的人群或個(gè)體進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)咨詢、測(cè)評(píng)、指導(dǎo)、宣教、管理等工作,或者對(duì)各種疾病患者進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)調(diào)理,從而使人群或個(gè)體達(dá)到營(yíng)養(yǎng)平衡,促進(jìn)人們健康水平提高。
4、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)方向:運(yùn)用營(yíng)養(yǎng)保健的理論及系統(tǒng)的專業(yè)知識(shí),進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)保健、營(yíng)養(yǎng)咨詢和宣傳教育工作。
5、食品營(yíng)養(yǎng)方向:主要在食品企業(yè)工作,主要負(fù)責(zé)食品的開(kāi)發(fā)及與食品有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)工作。
6、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)方向:為運(yùn)動(dòng)人員提供專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)。職業(yè)運(yùn)動(dòng)員或運(yùn)動(dòng)愛(ài)好者,他們相對(duì)于普通人來(lái)說(shuō),運(yùn)動(dòng)量較大,營(yíng)養(yǎng)需求與常人也有較大的不同。所以該類人的營(yíng)養(yǎng)有特殊的要求,應(yīng)該有專業(yè)的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師進(jìn)行指導(dǎo)、監(jiān)督。
7、美容營(yíng)養(yǎng)方向:主要從事與美容相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)工作。
8、餐飲營(yíng)養(yǎng)方向:主要從事與餐飲有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)工作,如營(yíng)養(yǎng)配餐方案,營(yíng)養(yǎng)食譜的開(kāi)發(fā),營(yíng)養(yǎng)配餐員的培訓(xùn),餐飲服務(wù)人員的培訓(xùn)等。
9、商務(wù)營(yíng)養(yǎng)方向:主要從事商務(wù)領(lǐng)域有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)工作,如生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)品企業(yè)顧問(wèn)、食品說(shuō)明書制作等方面的工作。
10、人群營(yíng)養(yǎng)方向:包括兒童、孕婦、乳母、學(xué)生、老年人等各種人群的營(yíng)養(yǎng)膳食安排。
二、按行業(yè)類別分類
1、生產(chǎn)型營(yíng)養(yǎng)師:在生產(chǎn)企業(yè)中,針對(duì)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品生產(chǎn)和食品深加工的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示和健康提示,進(jìn)行詳盡的制作和安排,參與營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品制作工藝流程設(shè)計(jì)等工作。如產(chǎn)品、食品加工基地等涉及的行業(yè)。
2、指導(dǎo)型營(yíng)養(yǎng)師:面對(duì)企業(yè)或顧客,傳播營(yíng)養(yǎng)知識(shí)成為主要工作。如為企業(yè)制定完整的員工營(yíng)養(yǎng)健康計(jì)劃,實(shí)施配餐指導(dǎo),對(duì)個(gè)人進(jìn)行專業(yè)營(yíng)養(yǎng)維護(hù),對(duì)群體進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)宣講等工作。如營(yíng)養(yǎng)工作室、健康指導(dǎo)公司、大型社會(huì)團(tuán)體等機(jī)構(gòu)需要專業(yè)的指導(dǎo)型營(yíng)養(yǎng)師。
3、研發(fā)型營(yíng)養(yǎng)師:在營(yíng)養(yǎng)研發(fā)單位,營(yíng)養(yǎng)師的工作主要是承擔(dān)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品的研究開(kāi)發(fā),對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)者的產(chǎn)品進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)分析,掌握市場(chǎng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品成分及優(yōu)勢(shì),以便為自身的產(chǎn)品作出調(diào)整。
4、管理型營(yíng)養(yǎng)師:作為營(yíng)養(yǎng)行業(yè)或營(yíng)養(yǎng)品企業(yè)的管理者,必須具有豐富的經(jīng)驗(yàn)和扎實(shí)的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí);能掌握企業(yè)產(chǎn)品的品質(zhì),還能知道營(yíng)養(yǎng)師的細(xì)致工作,從整個(gè)行業(yè)的健康業(yè)務(wù)全局進(jìn)行管理,做到營(yíng)養(yǎng)專業(yè)化的指導(dǎo)和管理。
5、營(yíng)銷型營(yíng)養(yǎng)師:營(yíng)養(yǎng)行業(yè)的營(yíng)銷是企業(yè)發(fā)展的命脈,是重要的職業(yè)崗位,作為健康產(chǎn)業(yè)的助推者和傳播者,營(yíng)養(yǎng)師將有機(jī)會(huì)結(jié)合多種功能,同步參與營(yíng)養(yǎng)健康理念傳播、健康產(chǎn)品的營(yíng)銷并使消費(fèi)者獲得直接的健康建議和意見(jiàn)。
6、教育型營(yíng)養(yǎng)師:營(yíng)養(yǎng)行業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)人才的優(yōu)勢(shì),對(duì)人才的培訓(xùn)和教育是行業(yè)發(fā)展的基石。營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的宣教和教育、職業(yè)認(rèn)證和技能培訓(xùn)需要淵博的知識(shí)和科學(xué)的體系,以此推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)行業(yè)的發(fā)展。
三、自由靈活副業(yè)
1、一對(duì)一營(yíng)養(yǎng)咨詢
如果沒(méi)有這方面經(jīng)驗(yàn)的營(yíng)養(yǎng)師可以先從接企業(yè)的兼職開(kāi)始。一些做減脂、慢病管理或其他健康管理公司有在找營(yíng)養(yǎng)師兼職,不僅有專業(yè)培訓(xùn),在兼職過(guò)程中還能邊賺錢邊累積經(jīng)驗(yàn),為之后做一對(duì)一服務(wù)作準(zhǔn)備。
2、自媒體
抖音、小紅書、視頻號(hào)、微博、百家號(hào)等出現(xiàn)越來(lái)越多營(yíng)養(yǎng)師、醫(yī)生等專業(yè)人士的身影。
《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃(2017-2030年)》支持營(yíng)養(yǎng)師等專業(yè)人士科普營(yíng)養(yǎng)知識(shí),提高國(guó)民營(yíng)養(yǎng)知曉率。作為專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師,你可以通過(guò)長(zhǎng)視頻、短視頻、圖文等形式進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)科普。可通過(guò)接廣告、推廣自家產(chǎn)品或轉(zhuǎn)化為私域流量進(jìn)行變現(xiàn)。
3、互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)養(yǎng)師
京東健康、春雨醫(yī)生、平安健康……等各大知名健康app也正在招聘互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)養(yǎng)師,需要通過(guò)資質(zhì)認(rèn)定與培訓(xùn)考核后即可上線接單,在線解答客戶的問(wèn)題,一單從幾塊到幾十塊錢不等。
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