在這個(gè)全民健康意識(shí)覺(jué)醒的時(shí)代，公共營(yíng)養(yǎng)師正是破解亞健康困局的金鑰匙。他們不僅能用專業(yè)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)幫助人們重建膳食結(jié)構(gòu)，更能通過(guò)個(gè)性化指導(dǎo)讓每個(gè)家庭掌握“治未病"的主動(dòng)權(quán)。當(dāng)亞健康成為社會(huì)流行病，懂得用營(yíng)養(yǎng)學(xué)守護(hù)健康的人，必將成為未來(lái)十年最搶手的黃金職業(yè)人才。

本文將給大家分享公共營(yíng)養(yǎng)師的工作內(nèi)容、就業(yè)方向及適考人群，一起來(lái)看看吧。

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一、公共營(yíng)養(yǎng)師工作內(nèi)容

1.膳食調(diào)查和評(píng)價(jià)：通過(guò)各種不同的方法對(duì)膳食攝入量進(jìn)行評(píng)估。

2.營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)：通過(guò)膳食調(diào)查、人體測(cè)量、人體營(yíng)養(yǎng)水平的生化檢驗(yàn)以及營(yíng)養(yǎng)不足或缺乏的臨床檢查來(lái)進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。

3.營(yíng)養(yǎng)咨詢和教育：通過(guò)營(yíng)養(yǎng)信息的交流，幫助獲得食物與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，培養(yǎng)健康生活方式的活動(dòng)和過(guò)程。

4.營(yíng)養(yǎng)膳食指導(dǎo)和評(píng)估：對(duì)膳食攝入狀況進(jìn)行評(píng)估，逐步引導(dǎo)人們實(shí)現(xiàn)健康、合理的膳食。

5.食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)：指食品中所含的熱能和營(yíng)養(yǎng)素能滿足人體營(yíng)養(yǎng)需要的程度。

6.營(yíng)養(yǎng)管理和營(yíng)養(yǎng)干預(yù)：運(yùn)用營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí)、技術(shù)及措施，研究和解決社區(qū)人群營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。

二、公共營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)方向

1.臨床營(yíng)養(yǎng)方向：主要從事與疾病有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)工作，為病人制定合理的膳食，設(shè)計(jì)適合不同病人的食譜等。主要工作范圍在醫(yī)院。

2.公共營(yíng)養(yǎng)方向：主要從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)知識(shí)的傳播、群體性的營(yíng)養(yǎng)調(diào)查、各種與營(yíng)養(yǎng)有關(guān)的社會(huì)活動(dòng)的策劃。

3.營(yíng)養(yǎng)保健方向：主要運(yùn)用營(yíng)養(yǎng)保健知識(shí)，對(duì)健康、亞健康、慢性病的人群或個(gè)體進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)咨詢、宣教、管理等工作。

4.食品營(yíng)養(yǎng)方向：主要在食品企業(yè)工作，主要負(fù)責(zé)食品的開(kāi)發(fā)及與食品有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)工作。

5.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)方向：職業(yè)運(yùn)動(dòng)員或運(yùn)動(dòng)愛(ài)好者的營(yíng)養(yǎng)需求與常人也有較大的不同，為運(yùn)動(dòng)人員提供專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)。

6.餐飲營(yíng)養(yǎng)方向：主要從事于餐飲有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)工作，如營(yíng)養(yǎng)配餐方案，營(yíng)養(yǎng)食譜的開(kāi)發(fā)，營(yíng)養(yǎng)配餐員的培訓(xùn)，餐飲服務(wù)人員的培訓(xùn)等。

7.美容營(yíng)養(yǎng)方向：在傳統(tǒng)美容的基礎(chǔ)上，運(yùn)用營(yíng)養(yǎng)飲食管理技術(shù)達(dá)到健康美容的效果，主要從事于美容相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)工作。

8.商務(wù)營(yíng)養(yǎng)方向：主要從事商務(wù)領(lǐng)域有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)工作，如生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)品企業(yè)顧問(wèn)、食品說(shuō)明書(shū)等方面的工作。

三、公共營(yíng)養(yǎng)師適考人群

1.從事或準(zhǔn)備從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)和食品教學(xué)、科研，銷(xiāo)售，食品或保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，食品衛(wèi)生監(jiān)督和檢測(cè)，營(yíng)養(yǎng)配餐，營(yíng)養(yǎng)咨詢的人員。

2.賓館、餐廳、機(jī)關(guān)、學(xué)校、幼兒園、社區(qū)、醫(yī)療衛(wèi)生等單位從事餐飲工作者及管理人員。

3.健身教練、美容機(jī)構(gòu)人員、減肥美體人員、月子中心工作人員、月嫂、高級(jí)管家等從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)相關(guān)職業(yè)的各類(lèi)人員。

4.醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)保健科室人員，相關(guān)臨床科室人員。

5.對(duì)營(yíng)養(yǎng)、保健、健康知識(shí)有濃厚興趣，想調(diào)理自己或家人健康者。

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