2015年公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)知識(shí)復(fù)習(xí):肥胖發(fā)生的原因
熱門輔導(dǎo)班型:2015年雙證保過班熱招中!
肥胖發(fā)生的內(nèi)因
肥胖發(fā)生的內(nèi)因是指肥胖發(fā)生的遺傳生物學(xué)基礎(chǔ)。遺傳因素表現(xiàn)在兩個(gè)方面:一是遺傳因素起決定性作用,F(xiàn)已證明人體的第15號(hào)染色體有缺陷,可導(dǎo)致一種罕見的畸形肥胖;二是遺傳物質(zhì)與環(huán)境因素相互作用而導(dǎo)致的肥胖。目前研究較多的是后一種情況,并已發(fā)現(xiàn)有近20種基因突變與肥胖的發(fā)生有關(guān)。環(huán)境因素在肥胖發(fā)生、發(fā)展上也起非常重要的作用,而且大多數(shù)情況是遺傳因素與環(huán)境因素共同作用的結(jié)果。有學(xué)者做過統(tǒng)計(jì),肥胖大約有40%~70%由遺傳因素決定,環(huán)境因素占30%~60%;還有學(xué)者認(rèn)為遺傳因素只占30%,而環(huán)境因素卻占到了60%以上。因此在理解肥胖發(fā)生的原因上,不可忽視環(huán)境因素的作用。
肥胖發(fā)生的外因
(1)飲食因素:飲食誘導(dǎo)肥胖的原因主要有以下幾個(gè)方面:在胚胎期,由于孕婦能量攝入過剩,可能造成嬰兒出生時(shí)體重偏重,或超重;出生后人工過量喂養(yǎng),如過早斷奶、早期添加固體食物、孩子進(jìn)食速度快、進(jìn)食量大、偏愛油膩和甜食、吃零食等,都可能是造成兒童肥胖的原因;成年人則以進(jìn)食量過大、膳食配?中甜食與脂肪量過大、進(jìn)食規(guī)律紊亂等。
(2)社會(huì)因素:我國(guó)兒童肥胖率的遞增速度恰巧與我國(guó)國(guó)民生產(chǎn)總值的增長(zhǎng)速度相吻合。隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,科技進(jìn)步,人民的生活水平普遍得到了顯著提高。如交通發(fā)達(dá)、方便、快捷,電視普及等,但人們的活動(dòng)量卻明顯減少。由于現(xiàn)代人坐著的時(shí)間明顯比活動(dòng)時(shí)間增多,且人們的許多社會(huì)性飲食活動(dòng)已不再以獲得營(yíng)養(yǎng)為目的,以致其能量的攝入量往往大于支出量,剩余能量?jī)?chǔ)積于體?從而引起肥胖。
(3)行為、心理因素:隨著社會(huì)生產(chǎn)力發(fā)展,生活水平的提高,人們能很容易地獲得各種食物資源。為此,在日常生活中許多人,尤其是兒童對(duì)食物的需求行為,更多的是為了滿足自身的心理需求。這種以主觀心理需求為目的的飲食行為,常常背離了營(yíng)養(yǎng)學(xué)的根本原則,以致其能量的攝入量往往大于支出量,而成為引起肥胖的原因之一。
此外,也不能忽視肥胖兒童的心理障礙問題。如孩子在群體中受到排斥和嘲笑時(shí),自卑感會(huì)增強(qiáng),性格漸趨抑郁,久之即不愿參加集體活動(dòng),為了排遣郁悶,常以進(jìn)食為安慰,以致情況惡化?梢姡逝挚芍滦睦、行為異常,而心理、行為的異常又使之更肥胖,兩者互為因果,更難予以控制與糾正。
編輯推薦:
2014下半年公共營(yíng)養(yǎng)師成績(jī)查詢專題|2015上半年報(bào)名時(shí)間
2014年5月真題:三級(jí)理論|免費(fèi)在線?|公共營(yíng)養(yǎng)師頻道|交流論壇
最新資訊
- 考前3天沖刺!12月27日公共營(yíng)養(yǎng)師高頻考點(diǎn)再背一遍!附歷年真題2025-12-24
- 重點(diǎn)!12月27日公共營(yíng)養(yǎng)師核心考點(diǎn)整理,附歷年真題2025-12-24
- 速背!2025年12月27日公共營(yíng)養(yǎng)師核心考點(diǎn)+題型題量2025-12-21
- 考前必看!2025年12月27日公共營(yíng)養(yǎng)師高頻必考點(diǎn)整理,附歷年真題2025-12-18
- 公共營(yíng)養(yǎng)師必考知識(shí)點(diǎn)有哪些?12月27日考期核心考點(diǎn)歸納2025-12-17
- 2025年12月公共營(yíng)養(yǎng)師備考:先刷這些考點(diǎn)及真題【免費(fèi)領(lǐng)取】2025-12-04
- 2025年12月公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)報(bào)考條件、考試科目、題型分值!附備考資料2025-12-02
- 2025年12月公共營(yíng)養(yǎng)師考試高效通關(guān)攻略,附真題+四色筆記2025-12-02
- 2025年12月公共營(yíng)養(yǎng)師報(bào)考安排!零基礎(chǔ)備考,這些章節(jié)重點(diǎn)學(xué)2025-11-28
- 2025年12月公共營(yíng)養(yǎng)師考什么科目?備考重點(diǎn)章節(jié)梳理,附歷年真題2025-11-27