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1.【單選題】

知識點：食物營養(yǎng)

下列有關(guān)谷類的描述錯誤的是

A

谷類蛋白中缺乏亮氨酸異亮氨酸

B

維生素大部分集中在胚芽和糊粉層中

C

過分加工使維生素、脂肪丟失嚴重

D

谷類不是鐵的良好來源

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壯壯老師
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