第9題 縮合鞣質(zhì)經(jīng)酸處理后生成

　　A、沒食子酸

　　B、逆沒食子酸

　　C、兒茶素

　　D、鞣紅

　　E、表兒茶素

　　正確答案：D

　　第10題 鞣質(zhì)具有的理化性質(zhì)不包括

　　A、水溶性

　　B、氧化性

　　C、與蛋白質(zhì)生成沉淀

　　D、與醋酸鉛生成沉淀

　　E、與生物堿生成沉淀

　　正確答案：B

　　第11題 用離子交換樹脂法分離有機(jī)酸時(shí)，宜用

　　A、強(qiáng)酸性陽離子交換樹脂

　　B、弱酸性陽離子交換樹脂

　　C、強(qiáng)堿性陰離子交換樹脂

　　D、弱堿性陰離子交換樹脂E、磺酸型陽離子交換樹脂

　　正確答案：C

　　第12題 綠原酸的結(jié)構(gòu)是

　　A、3-咖啡?？鼘幩?/P>

　　B、5-咖啡?？鼘幩?/P>

　　C、4，5一二咖啡酰奎寧酸

　　D、3，5一二咖啡?？鼘幩?/P>

　　E、3，4一二咖啡酰奎寧酸

　　正確答案：A

　　第13題 氨基酸與麻黃堿共有的反應(yīng)是

　　A、碘化鉍鉀反應(yīng)

　　B、茚三酮反應(yīng)

　　C、雙縮脲反應(yīng)

　　D、吲哚醌反應(yīng)

　　E、1，2-萘醌-4-磺酸反應(yīng)

　　正確答案：B

　　第14題 在水溶液中不能被乙醇沉淀的是

　　A、蛋白質(zhì)

　　B、多糖

　　C、多肽

　　D、酶

　　E、鞣質(zhì)

　　正確答案：E

　　第15題 下列比水重的溶劑是

　　A、乙醇

　　B、氯仿

　　C、石油醚

　　D、甲醇E、水

　　正確答案：B

　　第16題 下列溶劑中極性最大的是

　　A、乙醚

　　B、丙酮C

　　C、甲醇

　　D、氯仿

　　E、乙酸乙酯

　　正確答案：C