2025年3月批次公共營養(yǎng)師考試正在備考中，復(fù)習(xí)時(shí)間顯得尤為寶貴。要想成功通關(guān)拿證，每日的刷題訓(xùn)練就必不可少，通過小編精心挑選的模擬試題，考生們可以提前熟悉考試的布局和題型，快來一起練練吧。

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1.下列元素中，（）是微量元素。

A. 碘

B.鎂

C.磷

D.硫

【答案】A

【解析】人體必需的微量元素包括鐵、碘、鋅、硒、銅、鉬、鉻、鈷等8種。

2.蛋黃是多種礦物質(zhì)的良好來源，其中（）含量最為豐富。

A. 鈣

B.鐵

C.磷

D.硫

【答案】C

【解析】蛋黃是多種微量元素的良好來源，其中磷的含量最為豐富。

3.與成年男性相比，在為成年女性配餐時(shí)，需要特別考慮的礦物質(zhì)為（）。

A. 磷

B.硫

C.鐵

D.硒

【答案】C

【解析】對成人來說，一般不會造成礦物質(zhì)的缺乏，只有鐵的膳食參考攝入量女性較男性為高，主要是因?yàn)槌赡陭D女在月經(jīng)周期的損失。

4.谷類和薯類中，除水分外，一般（）含量最高。

A.碳水化合物

B.脂肪

C.礦物質(zhì)

D.B族維生素

【答案】A

5.根據(jù)膳食營養(yǎng)目標(biāo)，配餐應(yīng)考慮的基本原則是（）。

A.食物多樣化原則

B.膳食平衡原則

C.食物互補(bǔ)原則

D.營養(yǎng)素水平適宜齊全

【答案】B

【解析】根據(jù)膳食營養(yǎng)目標(biāo)，膳食配餐應(yīng)考慮的基本原則就是膳食平衡原則。它包括食物種類的多樣化和營養(yǎng)素水平齊全和適宜。

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