公共營(yíng)養(yǎng)師輔導(dǎo):公共營(yíng)養(yǎng)師和營(yíng)養(yǎng)配餐師的區(qū)別
營(yíng)養(yǎng)配餐師學(xué)習(xí)內(nèi)容:營(yíng)養(yǎng)素的功能、烹飪?cè)系臓I(yíng)養(yǎng)知識(shí)、食品安全知識(shí)、烹飪過(guò)程營(yíng)養(yǎng)的保護(hù)、營(yíng)養(yǎng)食譜編制的要領(lǐng)、成本核算、營(yíng)養(yǎng)配餐的制作方法、營(yíng)養(yǎng)配餐軟件等多方面的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。
公共營(yíng)養(yǎng)師學(xué)習(xí)內(nèi)容很多,包括:臨床醫(yī)學(xué)基礎(chǔ),基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué),食品營(yíng)養(yǎng)學(xué),保健品營(yíng)養(yǎng)學(xué),食品污染學(xué),食物中毒學(xué),孕婦營(yíng)養(yǎng),乳母營(yíng)養(yǎng),嬰幼兒營(yíng)養(yǎng),青少年?duì)I養(yǎng),老年?duì)I養(yǎng)學(xué),膳食調(diào)查,膳食評(píng)價(jià),營(yíng)養(yǎng)測(cè)量,食譜編制,營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽學(xué),營(yíng)養(yǎng)咨詢,營(yíng)養(yǎng)教育,營(yíng)養(yǎng)管理,營(yíng)養(yǎng)干預(yù),營(yíng)養(yǎng)就業(yè),心血管疾病與營(yíng)養(yǎng),泌尿生殖系統(tǒng)疾病與營(yíng)養(yǎng),糖尿病營(yíng)養(yǎng),減肥營(yíng)養(yǎng)學(xué),美容營(yíng)養(yǎng)學(xué),消化系統(tǒng)疾病與營(yíng)養(yǎng),肝膽疾病與營(yíng)養(yǎng),腫瘤營(yíng)養(yǎng)學(xué),運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)等等。
?2012年公共營(yíng)養(yǎng)師考試網(wǎng)絡(luò)輔導(dǎo)招生簡(jiǎn)章
?2012年全國(guó)公共營(yíng)養(yǎng)師考試報(bào)名時(shí)間匯總
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