【摘要】環(huán)球網(wǎng)校編輯為考生整理"公共營(yíng)養(yǎng)師營(yíng)養(yǎng)知識(shí):柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值"的新聞，為考生發(fā)布公共營(yíng)養(yǎng)師的復(fù)習(xí)資料，希望大家認(rèn)真學(xué)習(xí)，會(huì)對(duì)大家復(fù)習(xí)有所幫助。請(qǐng)公共營(yíng)養(yǎng)師考生認(rèn)真閱讀下文，掌握相應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)。

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　　常吃柿子有什么好處?柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?說(shuō)起柿子，很多人都活想起冬天來(lái)到時(shí)候。雪打霜摘柿子，只有柿子是冬季唯一的一種水果，柿子富含大量美味營(yíng)養(yǎng)的果肉，吃起來(lái)非常甜，可以說(shuō)一個(gè)人一天吃一個(gè)柿子就可以補(bǔ)充足夠的維生素，營(yíng)養(yǎng)比一般水果高很多。(環(huán)球網(wǎng)校公共營(yíng)養(yǎng)師頻道為您提供柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值)

　　柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。

　　所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一個(gè)人一天吃一個(gè)柿子，所攝取的維生素C，基本上就能滿(mǎn)足一天需要量的一半。   

　　未成熟果實(shí)含鞣質(zhì)。澀柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，這也是大家感到柿子很甜的原因。新鮮柿子含碘很高，能夠防治地方性甲狀腺腫大。   

　　另外，柿子富含果膠，它是一種 水溶性的膳食纖維，有良好的潤(rùn)腸通便作用，對(duì)于糾正便秘，保持腸道正常菌群生長(zhǎng)等有很好的作用。   

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　　注意：柿子中含有豐富的糖分，果膠和維生素，有良好的清熱和潤(rùn)腸作用，是慢性支氣管炎，高血壓，動(dòng)脈硬化患者的天然的保健食品。不過(guò)柿子中大量的單寧酸會(huì)影響身體對(duì)鐵質(zhì)的吸收，所以不宜多吃。(環(huán)球網(wǎng)校公共營(yíng)養(yǎng)師頻道為您提供柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值)

　　常吃柿子有什么好處?柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?大柿子成熟還有很長(zhǎng)時(shí)間，現(xiàn)在出現(xiàn)了很多懶柿子，什么是懶柿子?將完成長(zhǎng)成的青柿子在花椒鹽水中浸泡一段時(shí)間，去掉柿子的苦澀味道就可以吃的。

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