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1.營(yíng)養(yǎng)教育的特點(diǎn)是（）。

A、受眾低

B、途徑少

C、覆蓋面廣

D、成本高

【正確答案】C

2.下列關(guān)于孕期能量攝入量增加的說(shuō)法正確的是（）。

A、從計(jì)劃妊娠開(kāi)始即應(yīng)增加能量的攝入

B、從妊娠開(kāi)始即應(yīng)增加能量的攝入

C、從妊娠晚期開(kāi)始增加能量的攝入

D、從妊娠中期開(kāi)始增加能量的攝入

【正確答案】D

3.下列屬于抗氧化營(yíng)養(yǎng)素的是（）。

A、泛酸

B、β-胡蘿卜素

C、維生素B1 D煙酸

【正確答案】B

4.減少烹調(diào)油用量是指每天烹調(diào)油攝入量不宜超過(guò)（）。

A、25 g 或 30 g

B、60 g 或 85 g

C、30 g 或 45 g

D、45 g 或 60 g

E、15 g 或 25 g

【正確答案】A

5.下列能被人體消化吸收的碳水化合物是（）。

A、果膠

B、淀粉

C、棉子糖

D、纖維素

【正確答案】B

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